بسبوسة جوز الهند من أكثر الحلويات الرمضانية الشهيرة والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجميع أفراد الاسرة، فبجانب طعم البسبوسة اللذيذ، فهي سهلة التحضير للغاية.
تتميز البسبوسة بأنواعها المختلفة مثل طريقة عمل البسبوسة العادية والبسبوسة بالقشطة وبسبوسة جوز الهند، ولكن وضع جوز الهند فيها يكسبها طعما مميزا، ورائحة جديدة ويضيف إليها في القيمة الغذائية، لما له من فوائد عديدة.
يمكنك بكل سهوله تحضير البسبوسة خلال نصف ساعه على الأكثر، وهناك عده أشكال وطرق لعمل البسبوسة، واليوم سنتعرف على مكونات البسبوسة و طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والزبادي بأسهل طريقه وبألذ واشهى طعم.
مكونات البسبوسة بجوز الهند والزبادي
1 كوب سكر.
1 علبة قشطة او زبادي.
1 كوب جوز هند مبشور.
1 كوب دقيق سميد ناعم.
نصف كوب دقيق قمح او ذرة.
1 ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
1 ملعقة صغيره فانيلا.
1 ملعقة كبيره قرفة.
مكونات سيرب “شربات” البسبوسة
3 كوب سكر.
2 كوب ماء.
1 ملعقه عصير ليمون طبيعي.
1 ملعقه ماء ورد صغيرة.
طريقه عمل بسبوسة جوز الهند
قومي بإضافة جميع المكونات فى وعاء عميق واخلطيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة البسبوسة الناعمة وتامة الامتزاج.
قومي بدهان صينية مناسبة بطبقة خفيفة من الزيت حتى لا تلتصق البسبوسة فى الصينية.
قومى بتوزيع العجينة داخل الصينية بشكل متساو وادخليها الى الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقه أو حتى تمام النضج.
بعد نضح البسبوسة وإخراجها من الفرن قومي بتوزيع السيرب”شربات البسبوسة” بعد أن قمتي بتحضره واحرصى أن يكون السيرب قد برد تماما قبل توزيعه على سطح البسبوسة .
يمكنك وضع بعض المكسرات مع قليل من جوز الهند على سطحها للتزيين.
ويتميز جوز الهند بعدة فوائد ومنها
يعمل على تقوية المناعة.
يساعد في علاج ضغط الدم المرتفع.
يساعد في السيطرة على مستويات الكوليسترول الضار.
يعمل على تقوية القلب.
يعمل على زيادة إنتاج الأنسولين في الجسم، لذلك فهو مناسب للقضاء على مرض السكري.
يقضي على الطفيليات والفيروسات بالجسم.
يقضي على الجراثيم والفطريات.
يساعد في علاج الأنفلونزا.
يساعد في علاج التهاب الحلق .