مارلين مجدي
الصيام المتقطع هو إحدى الطرق التي أثبتت فعاليتها في التخلص من السمنة ،فالسمنة هي من أصعب المشكلات التي نواجهها في عصرنا الحالي.
وقد توصل العلماء في أخر الأبحاث أن معدل السمنة يزيد فيوجد بنسبة ٣٠٪ من سكان العالم يعانون من مشاكل السمنة .
ما هو الصيام المتقطع أو الصيام العكسى؟
هو الامتناع عن الطعام لعدد ساعات معينة في اليوم ، متداخلة مع عدد ساعات النوم .
فيصوم الفرد ١٦ ساعة متواصلة ويأكل في ٨ ساعات متواصلة.
ويستحسن أن تصوم السيدات من ١٢ الي ١٤ ساعة في اليوم ، والرجال من ١٦ الي ١٨ ساعة وهذا على حسب الحالة الصحية للفرد بالطبع .
إذاً ما الفرق بين صيام رمضان والصيام المتقطع؟
- الفرق بين صيام رمضان والصيام المتقطع هو أن خلال ساعات الصوم في الصيام المتقطع يُسمح بشرب المياة والمشروبات الخالية من السكر أو اللبن .
- يكون الأكل بمعدلات وكميات أقل من رمضان بالطبع.
- الابتعاد عن الحلويات والسكريات والنشويات التي نأكلها بكثرة في شهر رمضان .
ما هي مميزات وفوائد الصيام المتقطع؟
لدي الصيام المتقطع مميزات عديدة و هي :-
- تستطيع أن تبدأه و تنهيه في الوقت الذي يتناسب مع أسلوب حياتك .
- لا يوجد ممنوعات في الصيام المتقطع ولكن هو تقليل كميات ، و بهذا نقضي على الحرمان القاسي الذي تفرضه أنظمة التخسيس الأخرى.
- تستطيع استخدام السكر الدايت خلال ساعات الصيام بشرط أن يخلو من مادة الأسبرتام “Aspartame” .
فوائدة :-
- يعمل الصيام المتقطع على إفرازهرمون الجروث “Growth hormone” وهو الهرمون الذي يساعد في عملية حرق الدهون .
- الصيام المتقطع ليس كباقى الأنظمة بل هو أيضًا علاج لمقاومة الأنسولين “insulin resistance “ الذي يسبب أمراض عديدة مثل : السمنة ، أمراض القلب والشرايين، مرض السكر النوع الثاني وتكييس المبايض لدي السيدات .
- عند الصوم يقل هرمون الأنسولين في الدم و يزيد في مقابلة الجروث هرمون “Growth horme” و الجلكوجون “Glucagon “ .
أهمية اليوم الفري أثناء الصيام المتقطع و طريقته؟
- اليوم الفرى هام جدًا كنوع من أنواع التحفيز النفسى خلال رحلة نزول الوزن ، أو تغير نمط حياتنا إلى نمط حياة صحي .
- أثبت العلماء أن الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية قاسية قد يعودوا لتناول الطعام بنهم وشراهه وبصورة أكبر من المعتادة.
- قد يصل الفرد إلى فترة من الثبات في الوزن ، و الحل هو وجود يوم يكسر الروتين المعتاد .
هرمون اللبتين “Leptin hormone “ هو الهرمون المسئول عن الإحساس بالشبع و هو هرمون يفرز من الخلايا الدهنية و يعطي إشارة للمخ بالشبع و التوقف عن الأكل وله علاقة بحرق الدهون.
و هناك بعض الأشخاص لا يأخذون حاجتهم من الطعام في ساعات الصيام فيقل هذا الهرمون في الدم .
و لكن فى اليوم الفري يزيد هذا الهرمون من جديد ليساعد بصورة كبيرة جداً في عملية حرق الدهون .
نصائح هامة لهذا اليوم :-
- الصيام مستمر حتى في هذا اليوم.
- الوجبة تكون مُقسمة على مدار اليوم.
- نصوم اليوم الذي يليه بصورة طبيعية من ١٤ إلى ١٦ ساعة ولكن نأكل في الثمان ساعات ما نريده .
- في اليوم التالي قد نحتاج إلى زيادة عدد ساعات الصيام عن عدد الساعات المعتادة بمقدار ساعتين أو ثلاث ساعات .
- فى اليوم الذي يليه نعود إلى كميات الأكل المسموح بها مجدداً .
- عدم قياس الوزن بعد اليوم الفري لأن الميزان مجرد رقم ولا يُعبر بالضرورة عن وزن الجسم الحقيقي .
الخلاصة ، إن الصيام المتقطع ليس نظامًا للتخسيس فحسب بل هو أسلوب حياة صحى.
فهو يعمل على مقاومة الأنسولين مما يؤدي إلى علاج الأمراض الناجمة عنه مثل علاج سكر النوع الثاني ، تكييس المبايض ، الكبد الدهنى وارتفاع دهون الدم .